Десерты Ресторанные ведомости 5-98176-048-6

Цена: 426 руб.

Категория: Кулинарные рецепты, Выпечка. Десерты

В книге представлены десертные новинки от шеф-поваров и шеф-кондитеров самых модных заведений Москвы. Подробные рецепты их приготовления сопровождаются цветными иллюстрациями. В книге содержатся комментарии об истории создания оригинальных авторских рецептов, а также о современных технологиях разработки фирменных десертов для кафе, кофеен и ресторанов.

Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 5-98176-048-6, 5981760486, 978-5-98176-048-8, 9785981760488
Серия: Библиотека шеф-повара
Год: 2006
Возрастное ограничение: 0
Категория: Выпечка. Десерты

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Десерты":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались: