Соусы Большая кулинарная книга Эксмо 978-5-699-55685-4 978-5-93679-136-9

Цена: 5886 руб.

Категория: Кулинарные рецепты, Специи и соусы

Многие считают, что соус - это что-то простое, не требующее усилий. Между тем профессиональные повара долго учатся, чтобы получить квалификацию соусье. Ведь соусов существует огромное множество - темные, светлые, на основе молока, овощного пюре или из ракообразных, из насыщенного фон-бульона, жидкости от жаренья мяса или из сочных фруктов. Создание соуса требует терпения, знаний и фантазии. В этой книге читатель найдет массу интересных идей, рецептов и историй о самых известных соусах, а также научится благодаря ей подбирать и готовить соусы к своим любимым блюдам.

Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-55685-4, 978-5-93679-136-9
Серия: Подарочные издания. Кулинария
Год: 2011
Возрастное ограничение: 0
Категория: Специи и соусы

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Соусы. Большая кулинарная книга":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались:

45%

5991 3295 руб.
Азбука вкуса Попурри 978-985-15-2020-2 9789851532908 978-985-15-3290-8 978-985-15-4454-3 978-985-15-5042-1

3132 руб.
Большая кулинарная книга Эксмо 978-5-699-50155-7 В

699 руб.
Блюда с соевым соусом Кладезь 978-5-93395-119-6 В этой книге вы найдете более 80

1575 руб.
Про специи Проверено все получится Эксмо 978-5-699-32955-7 - это целый

742 руб.
Соусы и приправы ОлмаМедиаГрупп/Просвещение 978-5-373-01996-5 В этой книге

989 руб.
Соусы заправки и специи Ресторанные ведомости 978-5-98176-065-5 В этой книге