Англия Гастрономическое путешествие Твоя Книга 978-5-905882-07-4, Эгглтон Джош
Британцы славятся своей приверженностью традициям, в том числе и в кухне. И кто познакомит с ними лучше, как не истинный британец, да еще и шеф-повар, отмеченный мишленовской звездой. Джош Эгглтон возглавляет кухню британского паба The Pony & Trap с 200-летней историей. Благодаря таланту молодого шеф-повара сельский паб превратился в достопримечательность, получил звезду Мишлен и упоминание в легендарном гастрономическом справочнике. По оценке экспертов, умение извлечь необыкновенно насыщенный вкус из простых и качественных ингредиентов - это сильная (и отличительная) сторона той кухни, за которую любят The Pony & Trap его гости. Джош Эгглтон предлагает авторское меню - на стыке классической и современной британской кухни: блюда в лучших кулинарных традициях страны, но с новым звучанием. 76 замечательных идей для завтрака, обеда и ужина, а также рекомендации к блюдам от главного титестера Ahmad Tea Ltd. Уильяма Мэннинга.
Издательство: Твоя Книга
ISBN: 978-5-905882-07-4
Серия: British Food Ideas
Автор: Эгглтон Джош
Год: 2014
Возрастное ограничение: 0
Категория: Национальные кухни
подробнее...
ISBN: 978-5-905882-07-4
Серия: British Food Ideas
Автор: Эгглтон Джош
Год: 2014
Возрастное ограничение: 0
Категория: Национальные кухни
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Англия, Англия. Гастрономическое путешествие":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: