Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания Учебное пособие Феникс 978-5-222-25502-5, Каменева Маргарита Владимировна

Цена: 294 206 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	Лабиринт	- 206 руб. 0%
	My-shop.ru	- 223 руб. 0%
	books.ru	- 528 руб. 0%

Категория: Ресторанный бизнес

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Материалы учебного пособия могут быть использованы в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке по профессиям: 16675 "Повар", 12901 "Кондитер (общественное питание)". Рассматривается комплекс экономических и правовых рычагов управления предприятием общественного питания. Финансовые и правовые вопросы излагаются исходя из современного этапа развития России, с учетом последних решении Правительства РФ, Гражданского, Трудового и Налогового кодексов РФ. Приводится фактический цифровой материал, даны примеры и расчеты, тесты и задачи.