Суши для чайников Диалектика 978-5-9908911-7-3, Страда Джуди, Морено Минеко Такане
Цена: 769 500 руб.
Категория: Книги, Семья. Быт. Досуг, Кулинария, Поваренные книги. Кулинарные рецепты, Национальные кухни, Японская
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 500 руб. 0% |
| Лабиринт | - 576 руб. 0% |
В этой книге есть все, что вам нужно знать, чтобы поразить своих друзей домашними роллами (маки-суши) или пальчиковыми суши (нигири-суши), — от описания техники правильного сворачивания маки-суши до подачи готовых суши на стол с настоящим шиком. Эта книга — просто энциклопедия по суши: вы найдете здесь 55 рецептов различных их вариантов, от суши — рисовых шариков с тунцом до ручных роллов с жареной говядиной и кресс-салатом или рассыпных суши по-осакски. Для каждого типа суши авторы приводят простые и доступные способы приготовления, а также дают необходимые пояснения и рекомендации, помогающие читателю снять завесу таинственности с искусства приготовления суши и превратить его в свою любимую забаву! • Откройте для себя мир суши. Познакомьтесь с десятью разновидностями суши и узнайте, чем они различаются и как их правильно готовить. • Научитесь готовить настоящий суши-рис. Узнайте, какой рис необходим для суши, как его следует готовить и правильно сохранять до подачи на стол. • Приобретите необходимую утварь. Рисовые шарики с начинкой можно слепить и руками, но настоящие фирменные суши лучше готовить с помощью специальных принадлежностей. • Узнайте, какие ингредиенты используются в суши. Научитесь выбирать, правильно хранить и нужным образом предварительно обрабатывать различные ингредиенты суши — от сырой рыбы и морепродуктов до овощей, приправ и различных сортов мяса. • Освойтесь в суши-баре. Научитесь читать меню, делать заказ и общаться с суши-шефом, узнайте о принятых здесь правилах этикета и познакомьтесь с особенностями суши-терминологии.
Издательство: Диалектика
ISBN: 978-5-9908911-7-3
Штрих-код: 9785990891173
Страна происхождения: Россия
Цвет: Жёлтый
Объем: 288
Ширина: 165 мм
Длина: 234 мм
Высота: 13 мм
Серия: Для "чайников"
Автор: Страда Джуди, Морено Минеко Такане
Формат: 70x100/16
Год: 2017
Вес: 410 г
Группа: Книги
Обложка: мягкая обложка
vat: VAT_10
подробнее...
ISBN: 978-5-9908911-7-3
Штрих-код: 9785990891173
Страна происхождения: Россия
Цвет: Жёлтый
Объем: 288
Ширина: 165 мм
Длина: 234 мм
Высота: 13 мм
Серия: Для "чайников"
Автор: Страда Джуди, Морено Минеко Такане
Формат: 70x100/16
Год: 2017
Вес: 410 г
Группа: Книги
Обложка: мягкая обложка
vat: VAT_10
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Суши для чайников":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
