Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства Лань 978-5-8114-1302-7 978-5-8114-5605-5 978-5-8114-8126-2, Пронин Валерий Васильевич, Фисенко Светлана Павловна

Цена: 3237 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	book24 RU	- 2309 руб. 0%
	Буквоед	- 2309 руб. 0%
	Читай-город	- 2309 руб. 0%
	Лабиринт	- 3237 руб. 0%

Категория: Ветеринария

В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК. Допущено УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринария". 5-е издание, стереотипное.