Еврейские сокровища Еврейская кухня наших бабушек и мам а также выдуманные невыдуманные истории Мосты культуры 978-5-93273-518-3, Гершзон Роман
В ХХ веке в огне Второй мировой войны практически исчезли еврейские общины и их мирные жители в России, Польше, Белоруссии, Литве, Украине, Венгрии, Румынии и других странах. Исчезают культурные традиции евреев-ашкеназов Восточной Европы, в том числе и уникальные традиции народа. В книге рассказывается об этом наследии, приведены более пятисот вкусных и интересных рецептов ашкеназийской кухни. Часть культурного наследия народа является и самобытный фольклор еврейских местечек: устные традиции, рассказы, легенды и анекдоты, повествования мудрецов, литературное и художественное творчество. В книге сделана попытка рассказать об этом наследии. Но основное, ради чего задумывалась книга "Еврейские сокровища", - это культура ашкеназийской кухни, которая исчезает на наших глазах вслед за исчезнувшими местечками и их обитателями.
Издательство: Мосты культуры
ISBN: 978-5-93273-518-3
Серия: Кулинария
Автор: Гершзон Роман
Год: 2019
Возрастное ограничение: 16
Категория: История кулинарии. Кулинарные словари, Национальные кухни
подробнее...
ISBN: 978-5-93273-518-3
Серия: Кулинария
Автор: Гершзон Роман
Год: 2019
Возрастное ограничение: 16
Категория: История кулинарии. Кулинарные словари, Национальные кухни
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Еврейские сокровища. Еврейская кухня наших бабушек и мам, а также выдуманные и невыдуманные истории":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: