Организация и проведение экспертизы оценки качества товаров (СПО) Учебно-практическое пос ФГОС Кнорус 978-5-406-06867-0, Отосина Валентина Николаевна
Цена: 976 683 руб.
Категория: Пищевая промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 593 руб. 0% |
| Лабиринт | - 683 руб. 0% |
Изложены в краткой форме понятие экспертизы, классификация, виды экспертизы. Отличительной особенностью является наличие лабораторного практикума по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Для каждой работы указаны материальное обеспечение, методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и простейшим физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров".
Издательство: Кнорус
ISBN: 978-5-406-06867-0
Серия: Среднее профессиональное образование
Автор: Отосина Валентина Николаевна
Год: 2019
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность
подробнее...
ISBN: 978-5-406-06867-0
Серия: Среднее профессиональное образование
Автор: Отосина Валентина Николаевна
Год: 2019
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пос. ФГОС":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
