Кухня еврейских праздников с веселыми рассказами Мосты культуры 978-5-93273-529-9, Гершзон Роман

Цена: 708 496 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 443 руб. 0%
	Лабиринт	- 496 руб. 0%
	book24 RU	- 568 руб. 0%
	Буквоед	- 568 руб. 0%
	Читай-город	- 568 руб. 0%
	books.ru	- 769 руб. 0%

Категория: Специальная кулинария, Национальные кухни

Особенностью еврейской кухни в любом уголке земного шара является употребление конкретных продуктов и блюд в дни еврейских праздников. Порядок блюд кухни еврейских праздников не меняется на протяжении столетий, возможно, и тысячелетий. Исключение составляет только кухня Дня независимости Израиля, которая сложилась в середине двадцатого века. Так, на Песах у евреев принято есть мацу и изделия из мацы, хлебные продукты и квасное в эти дни исключаются. На Шавуот праздничные столы заполнены молочными изделиями, бананами и виноградом, финиками и инжиром, яблоками, сливами и другими дарами земли. На Хануку едят пирожки, пончики и латкес (драники), жаренные в масле. В книге приводятся кулинарные рецепты и варианты приготовления блюд, приуроченных к определенным еврейским праздникам. Ну и, конечно же, еврейские рассказы, предания, анекдоты и майсы - как обойтись без них в книге о еврейской кухне?