Что я знаю о работе кофейни Азбука-Бизнес 9785389148284, Хармон К

Цена: 475 403.7 руб.RUB
Цены

Цены на книгу в магазинах:
Ozon.ru - 396 руб.
0%
Читай-город - 403 руб.
0%
Podpisnie - 403.7 руб.
0%
My-shop.ru - 408 руб.
0%
Буквоед - 427 руб.
0%
books.ru - 508 руб.
0%
book24 RU - 510 руб.
0%
Категория: Книги, Non-fiction, Деловая литература

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов. «Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)

Издательство: Азбука-Бизнес
ISBN: 9785389148284
Объем: 224
Серия: Азбука-Бизнес
Автор: Хармон К.
Формат: 140х210,Мягкий
Год: 2019

подробнее...
Комментарии, отзывы о "Что я знаю о работе кофейни":
Посетители интересовались:
Закрыть
Ваша скидка:

%

изменение цены на товар Что я знаю о работе кофейни
Закрыть