Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь Характеристика биологические особенности идентиф СПО Лань 978-5-8114-5900-1, Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна

Цена: 1597 1118 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 970 руб. 0%
	Лабиринт	- 1118 руб. 0%
	book24 RU	- 1359 руб. 0%
	Буквоед	- 1359 руб. 0%
	Читай-город	- 1359 руб. 0%
	books.ru	- 1428 руб. 0%

Категория: Сельское хозяйство, Животноводство

Учебное пособие содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также пернатой дичи. В издании приведены русские и латинские названия птиц различных отрядов и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение
идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональному направлению "Химические технологии", а именно: "Технология продукции общественного питания", Технология мяса и мясопродуктов", "Обработчик птицы и кроликов" и другим рабочим профессиям технологического, пищевого и аграрного профилей. Издание предназначено для широкого круга практических работников и специалистов охотничье-промысловых хозяйств, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией птицы и продуктов из неё, а также для работников птицеперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания.