Почему спагетти болоньезе не существует? Попурри 978-985-15-4673-8, Ле Кен Артюр
Цена: 2163 1406 руб.
Категория: Кулинарные рецепты, Блюда из макарон и круп
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1406 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1406 руб. 0% |
| book24 RU | - 1463 руб. 0% |
| Буквоед | - 1463 руб. 0% |
| Читай-город | - 1463 руб. 0% |
| books.ru | - 1491 руб. 0% |
Почему спагетти болоньезе не существует? Почему мясо от маринада не становится мягче? Почему салатную заправку нужно начинать готовить со смешивания уксуса и соли? Почему лук, нарезанный вдоль, на вкус отличается от нарезанного поперек? Почему? А почему? Ну почему? Если у вас есть дети, вы наверняка переживали времена вечных "почему": "Почему небо голубое?", "Почему горошек зеленый?", "Почему вода при варке макарон убегает из кастрюли?"… Этот период замечателен тем, что мы узнаем много всего полезного. И только тогда мы понимаем, почему при варке вода норовит убежать из кастрюли (и как этого избежать), почему мясо надо солить накануне приготовления, почему стручковую фасоль бросают в кипящую воду, а картошку в холодную… Ах да! И почему все-таки спагетти болоньезе не существует! После своего иллюстрированного руководства по мясу Артюр Ле Кен снова треплет нам нервы и подрывает нашу систему убеждений в области кулинарии своими 700 "почему". Кухонная утварь, ингредиенты, виды мяса, рыбы и морепродуктов, овощи, рецепты и способы приготовления - все известные кулинарные стереотипы ставятся автором под сомнение и подвергаются пересмотру. Каждый из его ответов опирается на результаты научных исследований и опыта, приправляясь изрядной дозой юмора и доброжелательности к читателю. Внимание: после этой книги вы даже яйцо не сварите по-старому!
Издательство: Попурри
ISBN: 978-985-15-4673-8
Автор: Ле Кен Артюр
Год: 2020
Возрастное ограничение: 16
Категория: Блюда из макарон и круп
подробнее...
ISBN: 978-985-15-4673-8
Автор: Ле Кен Артюр
Год: 2020
Возрастное ограничение: 16
Категория: Блюда из макарон и круп
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Почему спагетти болоньезе не существует?":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
