Технология стандартизация показатели качества и безопасности продукции пчеловодства Учебник Лань 978-5-507-44684-1 978-5-8114-7100-3, Осинцева Любовь Анатольевна

Цена: 4367 3057 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 2650 руб. 0%
	Лабиринт	- 3057 руб. 0%
	books.ru	- 3736 руб. 0%
	book24 RU	- 4509 руб. 0%
	Буквоед	- 4509 руб. 0%
	Читай-город	- 4509 руб. 0%

Категория: Пчеловодство

В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства. Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». 2-е издание, стереотипное.