Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие вузов Лань 9785811471768
Цена: 809 руб.
Категория: Наука. Техника. IT, Энергетика. Промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 706 руб. 0% |
| book24 RU | - 809 руб. 0% |
| Буквоед | - 809 руб. 0% |
| Читай-город | - 809 руб. 0% |
| Лабиринт | - 813 руб. 0% |
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета.Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
Издательство: Лань
ISBN: 9785811471768
Объем: 76
Серия: Высшее образование
Формат: Мягкий переплёт
Год: 2021
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.290
подробнее...
ISBN: 9785811471768
Объем: 76
Серия: Высшее образование
Формат: Мягкий переплёт
Год: 2021
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.290
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для вузов":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
