Технологическое оборудование мясной промышленности Лань 978-5-507-45734-2 978-5-8114-7176-8, Зуев Николай Александрович
Цена: 1085 706 руб.
Категория: Образование, учебная литература, ВУЗовская литература, Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность, Учебники: доп. пособия
Цены на книгу в магазинах: | ||
My-shop.ru | - 706 руб. 0% | |
book24 RU | - 809 руб. 0% | |
Буквоед | - 809 руб. 0% | |
Читай-город | - 809 руб. 0% | |
Лабиринт | - 813 руб. 0% | |
books.ru | - 993 руб. 0% |
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование». «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов». «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-507-45734-2, 978-5-8114-7176-8
Штрих-код: 9785507457342, 9785811471768
Объем: 76
Ширина: 130 мм
Длина: 200 мм
Высота: 4 мм
Серия: Машиностроение
Автор: Зуев Николай Александрович
Формат: 84x108 1/32
Год: 2021
Вес: 92 г
Группа: Книги
Обложка: мягкая обложка
vat: VAT_10
подробнее...
ISBN: 978-5-507-45734-2, 978-5-8114-7176-8
Штрих-код: 9785507457342, 9785811471768
Объем: 76
Ширина: 130 мм
Длина: 200 мм
Высота: 4 мм
Серия: Машиностроение
Автор: Зуев Николай Александрович
Формат: 84x108 1/32
Год: 2021
Вес: 92 г
Группа: Книги
Обложка: мягкая обложка
vat: VAT_10
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Технологическое оборудование мясной промышленности":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: