Оборудование для утилизации отходов пищевых производств Учебник дл вузов Лань 978-5-8114-7654-1, Панфилов Виктор Александрович, Антипов Сергей Тихонович, Ключников Андрей Иванович
Цена: 4434 3104 руб.
Категория: Пищевая промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 2691 руб. 0% |
| Лабиринт | - 3104 руб. 0% |
| books.ru | - 3793 руб. 0% |
| book24 RU | - 3879 руб. 0% |
| Буквоед | - 3879 руб. 0% |
| Читай-город | - 3879 руб. 0% |
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий по переработке отходов растительного и животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки отходов, описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование".
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-7654-1
Серия: Технология продукции общественного питания
Автор: Панфилов Виктор Александрович, Антипов Сергей Тихонович, Ключников Андрей Иванович
Год: 2021
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность
подробнее...
ISBN: 978-5-8114-7654-1
Серия: Технология продукции общественного питания
Автор: Панфилов Виктор Александрович, Антипов Сергей Тихонович, Ключников Андрей Иванович
Год: 2021
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник дл вузов":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
