Основы проведения научных исследований: модели методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах: учебное пособие Вологда 9785972910359
Цена: 2309 руб.
Категория: Наука. Техника. IT, Энергетика. Промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1451 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1562 руб. 0% |
| book24 RU | - 2309 руб. 0% |
| Буквоед | - 2309 руб. 0% |
| Читай-город | - 2309 руб. 0% |
Приведены особенности и специфика технологических процессов в пищевых производствах. Рассмотрены основные этапы НИР, порядок составления методической и рабочей программы исследований. Изложены основные сведения о факторном планировании эксперимента, постановке и проведении предварительных и отсеивающих экспериментов. Приводится анализ однофакторных и многофакторных регрессионных моделей первого и второго порядка, корреляционных моделей. Даются основные сведения о методах оптимизации процессов. Рассматриваются методы исследований технологических процессов и систем, модели и методы обоснования решений при исследовании операций. Даются основные понятия о линейном и вогнутом программировании, симплексном методе и методе потенциалов при решении задач линейного программирования. Рассматриваются виды технологической неуправляемости оборудования и методы оценки неуправляемости, вопросы имитационного моделирования и его использования в практике инженерных исследований. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии».
Издательство: Вологда
ISBN: 9785972910359
Объем: 436
Формат: Твердый переплёт
Год: 2022
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.839
подробнее...
ISBN: 9785972910359
Объем: 436
Формат: Твердый переплёт
Год: 2022
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.839
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах: учебное пособие":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
