Термины и определения в области гигиены питания однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов растительного происхождения Лань 978-5-8114-2421-4, Рязанова О., Позняковский В
Цена: 2089 руб.
Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1522 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1756 руб. 0% |
| Буквоед | - 2089 руб. 0% |
| Читай-город | - 2089 руб. 0% |
| book24 RU | - 2089 руб. 0% |
| books.ru | - 2242 руб. 0% |
Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов растительного происхождения. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Для удобства использования в настоящем издании применена двухуровневая система нумерации терминов: слева приведены их номера по порядку, а справа указаны номера страниц, на которых эти термины размещены. Справочник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Товароведение", "Торговое дело", "Технология продукции и организация общественного питания". Пособие будет полезно бакалаврам и магистрантам, аспирантам и преподавателям вузов пищевого, аграрного и торгово-экономического профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций.
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-2421-4
Объем: 380
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Автор: Рязанова О., Позняковский В.
Год: 2017
Код номенклатуры: ORS283085901940572
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-8114-2421-4
Объем: 380
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Автор: Рязанова О., Позняковский В.
Год: 2017
Код номенклатуры: ORS283085901940572
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
