Молоко и молочные продукты в практике врача Политехника 5-7325-0817-1, Валенкевич Леонид Николаевич, Яхонтова Ольга Ивановна

Цена: 136 92 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 92 руб. 0%
	Лабиринт	- 119 руб. 0%

Категория: Книги, Красота, здоровье, секс, Здоровье, Популярная и нетрадиционная медицина, Природные средства: мед, вода, глина, соль и другие

И монографии впервые так широко рассмотрены различные аспекты использования молока в качестве пищевого продукта. Подробно описан состав коровьего молока и молока различных видов сельскохозяйственных животных. Дана характеристика молочных продуктов. Приведены особенности их использования в различные периоды жизни человека, в том числе и в грудном возрасте. Представлены материалы по непереносимости молока, обусловленные дефицитом фермента лактазы (гиполактазия) у новорожденных и взрослых людей. Отдельно дано описание распространенности гиполактазии среди финно-угорских народов. Изложены терминология, классификация, эпидемиология, клиника, диагностика, лечение и методы исследования гиполактазии. Рассмотрены вопросы гиполактазии в рамках проблемы дисахаридазной недостаточности (кишечных энзимопатий), приводящей к возникновению синдрома малабсорбции. Приведены материалы по аллергии к белкам молока. Книга предназначена для врачей-клиницистов разного профиля, педиатров, научных работников, диетологов, акушеров, студентов-медиков. Большинство разделов книги представляют интерес и для широких слоев населения.

Издательство: Политехника
ISBN: 5-7325-0817-1, 5732508171, 978-5-7325-0817-8, 9785732508178
Цвет: Жёлтый
Объем: 158
Ширина: 141 мм
Длина: 212 мм
Высота: 10 мм
Автор: Валенкевич Леонид Николаевич, Яхонтова Ольга Ивановна
Формат: 60x90/16
Год: 2005
Вес: 170 г
Группа: Книги
Обложка: мягкая обложка
vat: VAT_10

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Молоко и молочные продукты в практике врача":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались: