Основы технологии пищевых производств Учебное пособие для вузов Лань 978-5-507-44141-9 978-5-507-46109-7, Семенова Елена Георгиевна
Цена: 1171 762 руб.
Категория: Образование, учебная литература, ВУЗовская литература, Сельское хозяйство. Ветеринария, Учебники: доп. пособия
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 762 руб. 0% |
| Лабиринт | - 878 руб. 0% |
| books.ru | - 1073 руб. 0% |
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Основы технологии пищевых производств» для обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» при изучении специализированных дисциплин по пищевым технологиям.
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-507-44141-9, 978-5-507-46109-7
Штрих-код: 9785507441419, 9785507461097
Цвет: Зелёный
Объем: 92
Ширина: 130 мм
Длина: 205 мм
Высота: 10 мм
Серия: Пищевые производства
Автор: Семенова Елена Георгиевна
Год: 2022
Вес: 92 г
Группа: Книги
Обложка: мягкая обложка
vat: VAT_10
подробнее...
ISBN: 978-5-507-44141-9, 978-5-507-46109-7
Штрих-код: 9785507441419, 9785507461097
Цвет: Зелёный
Объем: 92
Ширина: 130 мм
Длина: 205 мм
Высота: 10 мм
Серия: Пищевые производства
Автор: Семенова Елена Георгиевна
Год: 2022
Вес: 92 г
Группа: Книги
Обложка: мягкая обложка
vat: VAT_10
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
