Охрана труда в общественном питании и торговле Учебное пособие ИНФРА-М 978-5-16-017172-2, Гайворонский Константин Яковлевич
Цена: 1355 948 руб.
Категория: Охрана труда
Цены на книгу в магазинах: | ||
My-shop.ru | - 822 руб. 0% | |
Лабиринт | - 948 руб. 0% | |
books.ru | - 1043 руб. 0% |
В учебном пособии рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при разных технологических процессах и эксплуатации оборудования на предприятиях общественного питания и торговли. Приведены сведения о трудовом законодательстве и организации работ по охране труда на предприятиях. Соответствует федеральным государственным образовательным стандартам среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.10 "Технология продукции общественного питания (квалификация техник-технолог)", 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (квалификация товаровед-эксперт)", 38.02.04 "Коммерция (по отраслям)". Может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессий "Повар, кондитер, пекарь, продавец, контролер-кассир". 2-е издание, переработанное и дополненное
Издательство: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-017172-2
Серия: Среднее профессиональное образование
Автор: Гайворонский Константин Яковлевич
Год: 2023
Возрастное ограничение: 0
Категория: Охрана труда
подробнее...
ISBN: 978-5-16-017172-2
Серия: Среднее профессиональное образование
Автор: Гайворонский Константин Яковлевич
Год: 2023
Возрастное ограничение: 0
Категория: Охрана труда
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Охрана труда в общественном питании и торговле. Учебное пособие":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: