Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы Лань 978-5-8114-2203-6, Царенко П

Цена: 1569 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 1143 руб. 0%
	Лабиринт	- 1317 руб. 0%
	Буквоед	- 1569 руб. 0%
	Читай-город	- 1569 руб. 0%
	book24 RU	- 1569 руб. 0%
	books.ru	- 1683 руб. 0%

Категория: Хобби и досуг, Уход за животными, Ветеринария

В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния», аспирантов, а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.