Всемирная история еды АСТ 978-5-17-118211-3, Веселов Юрий Витальевич
Цена: 925 694 руб.
Категория: Книги, Семья. Быт. Досуг, Кулинария, Общие вопросы, История кулинарии
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | book24 RU | - 688 руб. 0% |
| Буквоед | - 688 руб. 0% |
| Читай-город | - 688 руб. 0% |
| Лабиринт | - 693 руб. 0% |
| My-shop.ru | - 694 руб. 0% |
Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
Издательство: АСТ
ISBN: 978-5-17-118211-3
Штрих-код: 9785171182113
Цвет: Серый
Объем: 352
Ширина: 135 мм
Длина: 210 мм
Высота: 22 мм
Серия: Academia
Автор: Веселов Юрий Витальевич
Год: 2023
Вес: 342 г
Возрастное ограничение: 12
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
ISBN: 978-5-17-118211-3
Штрих-код: 9785171182113
Цвет: Серый
Объем: 352
Ширина: 135 мм
Длина: 210 мм
Высота: 22 мм
Серия: Academia
Автор: Веселов Юрий Витальевич
Год: 2023
Вес: 342 г
Возрастное ограничение: 12
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Всемирная история еды":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
