Супы Ресторанные ведомости 5-98176-033-8

Цена: 568 руб.

Первая книга новой серии рассказывает о том, какие супы готовят шеф-повара в современных ресторанах. Зачастую бывает так, что один и тот же суп, приготовленный разными поварами, имеет абсолютно отличные вкус, вид, оформление. У каждого шефа есть свои секреты его приготовления, которые и приоткрываются в этой книге. Здесь представлена рецептура самых востребованных посетителями супов, сопровождающаяся комментариями их авторов - ведущих московских шефов.

Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 5-98176-033-8, 5981760338, 978-5-98176-033-4, 9785981760334
Серия: Библиотека шеф-повара
Год: 2005
Возрастное ограничение: 0
Категория: Супы

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Супы":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались: