Баклажаны и перец в кухне народов мира Проф-Издат 978-5-255-01525-2, Тиволи Марта
Цена: 306 214 руб.
Категория: Специальная кулинария, Национальные кухни
Цены на книгу в магазинах: | ||
My-shop.ru | - 192 руб. 0% | |
Лабиринт | - 214 руб. 0% |
Мы мало знаем о баклажанах. В нашем рационе они составляют небольшой удельный вес. Самым популярным блюдом, особенно в северных областях, является икра из баклажанов. В более теплых краях из баклажанов готовят широкий ассортимент закусок и салатов, супов и вторых блюд. Накопленный опыт кулинарного применения баклажанов, наряду с научными данными, свидетельствует о том, что они не только полезны для организма человека, но и обладают лечебными свойствами. Не менее полезен и перец, насчитывающий около 700 видов. Различные виды перца широко применяются в кулинарии для приготовления разнообразных закусок, салатов, соусов и приправ, а также первых и вторых блюд. Приведенные рецепты блюд, используемые в кухнях различных стран, вызовут большой интерес как у начинающих, так и опытных хозяек.
Издательство: Проф-Издат
ISBN: 978-5-255-01525-2
Серия: Питание и здоровье
Автор: Тиволи Марта
Год: 2007
Возрастное ограничение: 0
Категория: Национальные кухни, Блюда из овощей, фруктов и грибов
подробнее...
ISBN: 978-5-255-01525-2
Серия: Питание и здоровье
Автор: Тиволи Марта
Год: 2007
Возрастное ограничение: 0
Категория: Национальные кухни, Блюда из овощей, фруктов и грибов
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Баклажаны и перец в кухне народов мира":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: