Гастрономическая энциклопедия Ларусс В 14-ти томах Том 11 Робоам - Соба Чернов и К 978-5-98937-039-9
Цена: 9311 6518 руб.
Категория: Кулинарные рецепты, Общие сборники рецептов
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 5650 руб. 0% |
| Лабиринт | - 6518 руб. 0% |
| books.ru | - 7452 руб. 0% |
В 11-й том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с внушительных размеров бутылки шампанского, называемой Ровоам, и заканчивая маленьким грибом рядовкой), а также первая часть статей на букву С, которую открывает итальянское лакомство сабайон и завершает японская лапша соба. Верное сложившимся традициям, издание не поскупилось на яркие подробности и "вкусные" иллюстрации, способные даже у аскета пробудить если не аппетит, то любопытство: можно ли Розетт закусывать розеттой, как обогатили всемирное застолье Россини и Жорж Санд, чем прославился на гастрономическом поприще зловещий маркиз де Сад, какое блюдо можно приготовить из слона, что такое ругай (и если "ругай" - то кого) и т.д. Любителям "переходить на личности" предстоит знакомство с выдающимися поварами современности - Ги Савуа, Филиппом Роша, Бабеттой де Розьер, Карме Рускальедой. Не забыты и те, кому не терпится немедленно опробовать свежий рецепт: они смогут приготовить "мозги ткача" или рыбу под "собачьим" соусом, попробуют вырезать иероглифы из свеклы и получат в свой арсенал богатую коллекцию разнообразных салатов - от классических до экзотических. Тем, для кого важно не только "интересно поесть", но и "вкусно почитать", будут интересны статьи о Салернском кодексе здоровья, о традициях празднования Рождества в разных странах, о судьбе знаменитого "чрева Парижа", об истории знаменитых кафе и ресторанов, таких как "Ротонда", "Роше дю Канкаль", "Серебряная башня" и др.
Издательство: Чернов и К
ISBN: 978-5-98937-039-9
Год: 2012
Возрастное ограничение: 0
Категория: Общие сборники рецептов, История кулинарии. Кулинарные словари
подробнее...
ISBN: 978-5-98937-039-9
Год: 2012
Возрастное ограничение: 0
Категория: Общие сборники рецептов, История кулинарии. Кулинарные словари
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 11. Робоам - Соба":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
