Искусство натурального сыроделия Эксмо 978-5-699-94452-1, Эшер Дэвид
Цена: 3466 2426 руб.
Категория: Пищевая промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 2169 руб. 0% |
| books.ru | - 2175 руб. 0% |
| book24 RU | - 2388 руб. 0% |
| Лабиринт | - 2426 руб. 0% |
| Буквоед | - 2481 руб. 0% |
| Читай-город | - 2481 руб. 0% |
Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое
как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра
как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него
как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок
как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-94452-1
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Автор: Эшер Дэвид
Год: 2017
Возрастное ограничение: 16
Категория: Блюда из сыра и молочных продуктов, Пищевая промышленность
подробнее...
ISBN: 978-5-699-94452-1
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Автор: Эшер Дэвид
Год: 2017
Возрастное ограничение: 16
Категория: Блюда из сыра и молочных продуктов, Пищевая промышленность
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Искусство натурального сыроделия":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
