Технологическое оборудование мясной промышленности Мясорубки Учебное пособие Лань 9785811434299
Цена: 1149 руб.
Категория: Наука. Техника. IT, Энергетика. Промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 741 руб. 0% |
| Лабиринт | - 854 руб. 0% |
| books.ru | - 1091 руб. 0% |
| book24 RU | - 1149 руб. 0% |
| Буквоед | - 1149 руб. 0% |
| Читай-город | - 1149 руб. 0% |
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.Пособие предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.
Издательство: Лань
ISBN: 9785811434299
Объем: 80
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература м
Формат: Мягкий переплёт
Год: 2020
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.319
подробнее...
ISBN: 9785811434299
Объем: 80
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература м
Формат: Мягкий переплёт
Год: 2020
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.319
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
