Методы исследования рыбы и рыбных продуктов Учебное пособие СПО Лань 978-5-507-47479-0 978-5-8114-6366-4, Шокина Юлия Валерьевна
Цена: 2294 1492 руб.
Категория: Образование, учебная литература, Среднее специальное образование, Торговля. Товароведение, Учебники: доп. пособия
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1492 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1721 руб. 0% |
| book24 RU | - 2619 руб. 0% |
| Буквоед | - 2619 руб. 0% |
| Читай-город | - 2619 руб. 0% |
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований. Предназначено для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», «Промышленная экология и биотехнологии» и «Экономика и управление».
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-507-47479-0, 978-5-8114-6366-4
Штрих-код: 9785507474790, 9785811463664
Страна происхождения: Россия
Объем: 148
Ширина: 173 мм
Длина: 240 мм
Высота: 10 мм
Серия: Технология продукции общественного питания
Автор: Шокина Юлия Валерьевна
Формат: 70x100 1/16
Год: 2020
Вес: 328 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
ISBN: 978-5-507-47479-0, 978-5-8114-6366-4
Штрих-код: 9785507474790, 9785811463664
Страна происхождения: Россия
Объем: 148
Ширина: 173 мм
Длина: 240 мм
Высота: 10 мм
Серия: Технология продукции общественного питания
Автор: Шокина Юлия Валерьевна
Формат: 70x100 1/16
Год: 2020
Вес: 328 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. СПО":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
