Экспертиза продуктов пчеловодства Качество и безопасность Учебник для вузов Лань 978-5-8114-2642-3 978-5-8114-5000-8 978-5-8114-7169-0 978-5-8114-9827-7, Ивашевская Евгения Борисовна, Лебедев Вячеслав Иванович, Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна

  • Ивашевская Евгения Борисовна, Лебедев Вячеслав Иванович, Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Экспертиза продуктов пчеловодства Качество и безопасность Учебник для вузов Лань 978-5-8114-2642-3 978-5-8114-5000-8 978-5-8114-7169-0 978-5-8114-9827-7


Цена: 3084 2005 руб.RUB
Цены
Заказать в магазине

Цены на книгу в магазинах:
My-shop.ru - 2005 руб.
0%
Лабиринт - 2313 руб.
0%
book24 RU - 2409 руб.
0%
Буквоед - 2409 руб.
0%
Читай-город - 2409 руб.
0%
books.ru - 2827 руб.
0%
Категория: Образование, учебная литература, ВУЗовская литература, Торговля. Товароведение, Учебники: основные

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Учебник рекомендован для учащихся учебных заведений системы СПО, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства.

Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-2642-3, 978-5-8114-5000-8, 978-5-8114-7169-0, 978-5-8114-9827-7
Штрих-код: 9785811450008, 9785811498277, 9785811426423, 9785811471690
Цвет: Белый
Объем: 384
Ширина: 136 мм
Длина: 207 мм
Высота: 23 мм
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Автор: Ивашевская Евгения Борисовна, Лебедев Вячеслав Иванович, Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна
Формат: 84x108 1/32
Год: 2021
Вес: 428 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10

подробнее...
Комментарии, отзывы о "Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
30%
3106 2019 руб.
Экспертиза рыбы рыбородуктов и нерыбных объектов водного промысла Качество безопасность Учебник Лань 978-5-8114-2259-3
30%
2341 1522 руб.
Биохимия и товароведение масличного сырья Учебник Лань 978-5-8114-2261-6 В
30%
2954 1921 руб.
Товароведение и экспертиза мясных мясосодержащих продуктов Учебник Лань 978-5-8114-2606-5 978-5-8114-4276-8 978-5-8114-4942-2
30%
2277 1481 руб.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Учебник Лань 978-5-8114-4378-9
30%
3567 2319 руб.
Экспертиза рыб северных видов Качество и безопасность Учебник для вузов Лань 978-5-8114-7102-7
30%
2245 1460 руб.
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов Учебник Лань 978-5-507-44282-9 978-5-8114-7028-0
Закрыть
Ваша скидка:

%

изменение цены на товар Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов
Закрыть