Шоколад Практическое пособие Подробная теория технология и пошаговые уроки ХлебСоль 978-5-04-105765-7, Глазырина Анастасия, Глазырин Алексей
Цена: 1965 1278 руб.
Категория: Книги, Семья. Быт. Досуг, Кулинария, Напитки. Домашнее виноделие, Безалкогольные напитки, Чай, кофе, шоколад
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1278 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1474 руб. 0% |
Алексей и Анастасия Глазырины — шоколатье, кондитеры и основатели петербургского проекта Soul Desserts. Они проводят мастер-классы по всей России и в Европе, помогая людям подружиться с шоколадом и делать из него удивительный декор, конфеты и плитки. В своей книге авторы рассматривают шоколад с практической точки зрения, понятно расскажут, как выбирать инструменты и ингредиенты, как темпрерировать и окрашивать шоколад и какао-масло. А с помощью подробных уроков с пошаговыми фотографиями вы научитесь различным техникам обращения с шоколадом, попутно создавая сладкие цветы в вазе, новогодний венок или плитку шоколада, которая переливается радугой.
Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-105765-7
Штрих-код: 9785041057657
Цвет: Серый
Объем: 152
Ширина: 206 мм
Длина: 248 мм
Высота: 16 мм
Серия: Кулинарное открытие
Автор: Глазырина Анастасия, Глазырин Алексей
Формат: 84x100/16
Год: 2021
Вес: 696 г
Возрастное ограничение: 16
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
ISBN: 978-5-04-105765-7
Штрих-код: 9785041057657
Цвет: Серый
Объем: 152
Ширина: 206 мм
Длина: 248 мм
Высота: 16 мм
Серия: Кулинарное открытие
Автор: Глазырина Анастасия, Глазырин Алексей
Формат: 84x100/16
Год: 2021
Вес: 696 г
Возрастное ограничение: 16
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Шоколад. Практическое пособие. Подробная теория, технология и пошаговые уроки":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
