Всемирная история еды АСТ 978-5-17-118211-3, Веселов Юрий Витальевич
Цена: 829 688 руб.
Категория: Хобби и досуг, Кулинария, История кулинарии
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | Буквоед | - 688 руб. 0% |
| Читай-город | - 688 руб. 0% |
| book24 RU | - 688 руб. 0% |
| Лабиринт | - 693 руб. 0% |
| My-shop.ru | - 694 руб. 0% |
Это обширное исследование географических, исторических,политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
Издательство: АСТ
ISBN: 978-5-17-118211-3
Объем: 352
Серия: Academia
Автор: Веселов Юрий Витальевич
Издательство: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Год: 2023
Код номенклатуры: ASE000000000846588
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-17-118211-3
Объем: 352
Серия: Academia
Автор: Веселов Юрий Витальевич
Издательство: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Год: 2023
Код номенклатуры: ASE000000000846588
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Всемирная история еды":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
