Планирование и управление в пищевой промышленности Практикум Учебное пособие для вузов Лань 978-5-507-45376-4, Лисин Петр Александрович
Цена: 2854 1856 руб.
Категория: Образование, учебная литература, ВУЗовская литература, Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность, Учебники: доп. пособия
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1856 руб. 0% |
| Лабиринт | - 2141 руб. 0% |
В учебном пособии рассмотрены классические задачи линейного программирования, системы массового обслуживания, статистического анализа качества продуктов питания и методологии оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практическими примерами. Приводятся примеры решения прикладных задач с использованием цифровых систем — Excel, MathCAD. Учебное пособие будет полезным при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и PhD-докторантов по направлениям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология». Будет полезным для научных работников и широкого круга специалистов, занимающихся вопросами разработки рецептур и оценкой сбалансированности продуктов питания. Использование пособия позволит повысить уровень компьютерной грамотности студентов и специалистов, оперативно решать учебные и производственные задачи.
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-507-45376-4
Штрих-код: 9785507453764
Объем: 232
Ширина: 170 мм
Длина: 243 мм
Высота: 15 мм
Серия: Пищевые производства
Автор: Лисин Петр Александрович
Год: 2023
Вес: 435 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
ISBN: 978-5-507-45376-4
Штрих-код: 9785507453764
Объем: 232
Ширина: 170 мм
Длина: 243 мм
Высота: 15 мм
Серия: Пищевые производства
Автор: Лисин Петр Александрович
Год: 2023
Вес: 435 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум. Учебное пособие для вузов":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
