Цельнозерновой хлеб и выпечка Теория практика рецепты ХлебСоль 978-5-04-181082-5, Биттман Марк, Керри Конан

Цена: 2093 1403 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 1403 руб. 0%
	book24 RU	- 1544 руб. 0%
	Буквоед	- 1544 руб. 0%
	Читай-город	- 1544 руб. 0%
	Лабиринт	- 1569 руб. 0%

Категория: Книги, Семья. Быт. Досуг, Кулинария, Поваренные книги. Кулинарные рецепты, Выпечка. Десерты, Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб

Свой хлеб вкуснее, полезнее, и его легко приготовить на собственной кухне. С этой книгой вы приготовите самый лучший домашний хлеб, который никогда не пробовали раньше. Стоит начать, и вы поймете, что авторы предлагают не просто коллекцию рецептов, а поэтапное понимание процесса. Марк Биттман и Керри Конан потратили много лет совместного творчества на совершенствование своего вкусного цельнозернового хлеба, приготовленного на натуральной закваске. Авторы научат вас замешивать отличный хлеб в любой момент и даже улучшать его. В этой книге: • Теория, список необходимых ингредиентов и инвентаря для приготовления цельнозернового хлеба. • Техника приготовления базового хлеба, булочек и деревенского хлеба Биттмана. • Основные тонкости приготовления закваски, приготовления и складывания теста и выпекания домашнего хлеба. • Рецепты хлеба для сэндвичей, багетов, крекеров и панцанелла. • Варианты классической «Маргариты», фокаччи, маффинов, завитушек, рогаликов и десертов на хлебной основе. «Приготовьтесь к тому, что путь к успеху не будет быстрым: ваш первый опыт, возможно, вызовет у вас смешанные чувства, и он совершенно точно будет хуже, чем десятый, а десятый — хуже, чем пятидесятый. Но настанет день, когда ваш хлеб будет выглядеть так же красиво, как фотографии на страницах этой книги, и вы сможете повторять его так часто, как захотите». — Марк Биттман Марк Биттман — журналист, писатель и автор бестселлеров «Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник», «Истина в еде», «Цельнозерновой хлеб и выпечка».

Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-181082-5
Штрих-код: 9785041810825
Цвет: Жёлтый
Объем: 256
Ширина: 204 мм
Длина: 236 мм
Высота: 21 мм
Серия: Кулинария. Домашний хлеб
Автор: Биттман Марк, Керри Конан
Год: 2024
Вес: 764 г
Возрастное ограничение: 16
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались: