Большая книга кондитера: Торты пирожные десерты Учимся готовить шедевры КоЛибри 978-5-389-13882-7, Дюпюи М
Цена: 2519 2147 руб.
Категория: Хобби и досуг, Кулинария, Выпечка и десерты
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1981 руб. 0% |
| book24 RU | - 2147 руб. 0% |
| Читай-город | - 2147 руб. 0% |
| Буквоед | - 2147 руб. 0% |
| books.ru | - 2167 руб. 0% |
| Лабиринт | - 2217 руб. 0% |
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. "Шварцвальд" и "Джандуйя", меренги и эклеры, мильфёй и "Релижьёз", чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Издательство: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-13882-7
Объем: 288
Автор: Дюпюи М.
Год: 2019
Код номенклатуры: ITD000000001078731
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-389-13882-7
Объем: 288
Автор: Дюпюи М.
Год: 2019
Код номенклатуры: ITD000000001078731
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
