Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов Учебник для вузов Лань 978-5-8114-7028-0, Савостина Т
Цена: 1879 руб.
Категория: Хобби и досуг, Уход за животными, Ветеринария
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | book24 RU | - 1879 руб. 0% |
| Читай-город | - 1879 руб. 0% |
| Буквоед | - 1879 руб. 0% |
| Лабиринт | - 2405 руб. 0% |
В учебнике представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока, молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура)
по специальности «Ветеринария» (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-7028-0
Объем: 188
Серия: Высшее образование
Автор: Савостина Т.
Год: 2021
Код номенклатуры: ORS539718602301212
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-8114-7028-0
Объем: 188
Серия: Высшее образование
Автор: Савостина Т.
Год: 2021
Код номенклатуры: ORS539718602301212
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для вузов":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
