Гастрономическая энциклопедия Ларусс В 15-ти томах Том 5 Чернов и К 978-5-98937-020-7 978-5-98937-021-4

Цена: 17933 12195 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 12016 руб. 0%
	My-shop.ru	- 12195 руб. 0%
	books.ru	- 13067 руб. 0%
	Лабиринт	- 13449 руб. 0%
	Лабиринт	- 13449 руб. 0%

Категория: Книги, Семья. Быт. Досуг, Кулинария, Поваренные книги. Кулинарные рецепты, Сборники кулинарных рецептов

Пятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс", закрывающий статьи на букву К, от колбаски до кюшоль, как обычно, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабной иллюстрированной энциклопедией. Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4 тыс. словарных статей и более 3 тыс. рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских от самых знаменитых поваров мира. Словарь впервые вышел в свет во французском издательстве Пьера Ларусса в 1938 году, выдержал десятки переизданий на многих языках мира. Последнее издание Larousse gastronomique 2007 г. под редакцией выдающегося шеф-повара Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания "Ларусс гастрономик". В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как связанных с поварским искусством, так и великих гурме, а также продукты, кухонные приспособления, поварские хитрости и кулинарные термины.

Издательство: Чернов и К
ISBN: 978-5-98937-020-7, 978-5-98937-021-4
Штрих-код: 9785989370207, 9785989370214
Страна происхождения: Россия
Цвет: Серый
Объем: 352
Ширина: 174 мм
Длина: 247 мм
Высота: 32 мм
Формат: 84x108/16
Год: 2009
Вес: 1034 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 5":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались: