Мангал казан тандыр Блюда азиатской кухни Проф-Издат 978-5-255-01756-0 978-5-255-01768-3, Коренев Андрей Николаевич

Цена: 306 214 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 186 руб. 0%
	Лабиринт	- 214 руб. 0%
	books.ru	- 593 руб. 0%

Категория: Специальная кулинария, Национальные кухни

В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями
такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).