Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов Оценка показателей качества Лань 978-5-8114-2716-1, Пономарев Евгений Евгеньевич, Мамцев Александр Николаевич, Козлов Валерий Николаевич, Яровой Андрей Владимирович
Цена: 1682 1094 руб.
Категория: Образование, учебная литература, Для специалистов, Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность, Научные издания, теории, монографии, статьи, лекции
Цены на книгу в магазинах: | ||
My-shop.ru | - 1094 руб. 0% | |
Лабиринт | - 1261 руб. 0% | |
book24 RU | - 1519 руб. 0% | |
Буквоед | - 1519 руб. 0% | |
Читай-город | - 1519 руб. 0% | |
books.ru | - 1610 руб. 0% |
В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов комплексообразования неорганических форм йода с биодеградируемыми полисахаридами с применением современных методов физико-химического анализа - ИК-, УФ- и ЯРМ-спектроскопии. Приведены результаты изучения дисперсности, технологических, реологических, антиоксидантных свойств и физиологической активности йодсодержащей биологически активной добавки на основе полисахаридов природного генеза - низкомолекулярного хитозана и HM-B-геллановой камеди. Материалы исследований представляют интерес для специалистов пищевой промышленности и научных работников, занимающихся вопросами лечения и профилактики йододефицитных заболеваний. Книга также будет полезна студентам вузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии".
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-2716-1
Штрих-код: 9785811427161
Страна происхождения: Россия
Цвет: Красный
Объем: 144
Ширина: 136 мм
Длина: 206 мм
Высота: 10 мм
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Автор: Пономарев Евгений Евгеньевич, Мамцев Александр Николаевич, Козлов Валерий Николаевич, Яровой Андрей Владимирович
Формат: 84x108/32
Год: 2017
Вес: 226 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
ISBN: 978-5-8114-2716-1
Штрих-код: 9785811427161
Страна происхождения: Россия
Цвет: Красный
Объем: 144
Ширина: 136 мм
Длина: 206 мм
Высота: 10 мм
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Автор: Пономарев Евгений Евгеньевич, Мамцев Александр Николаевич, Козлов Валерий Николаевич, Яровой Андрей Владимирович
Формат: 84x108/32
Год: 2017
Вес: 226 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: