Рациональное питание Теория и практика Учебное пособие Лань 978-5-507-45234-7 978-5-8114-7686-2
Цена: 2341 1522 руб.
Категория: Образование, учебная литература, ВУЗовская литература, Туризм. Сфера услуг, Учебники: доп. пособия
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1522 руб. 0% |
| books.ru | - 1710 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1756 руб. 0% |
В учебном пособии рассмотрены основы физиологии и биохимии питания человека, приводится достаточно подробная характеристика основных химических компонентов пищи и физиологические нормы их потребления, характеризуется их роль в организме человека. Описаны различные системы питания, вопросы рациональной организации сбалансированного и адекватного питания человека. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Товароведение».
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-507-45234-7, 978-5-8114-7686-2
Штрих-код: 9785507452347, 9785811476862
Цвет: Зелёный
Объем: 140
Ширина: 136 мм
Длина: 210 мм
Высота: 12 мм
Серия: Технология продукции общественного питания
Формат: 84x108 1/32
Год: 2021
Вес: 202 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
ISBN: 978-5-507-45234-7, 978-5-8114-7686-2
Штрих-код: 9785507452347, 9785811476862
Цвет: Зелёный
Объем: 140
Ширина: 136 мм
Длина: 210 мм
Высота: 12 мм
Серия: Технология продукции общественного питания
Формат: 84x108 1/32
Год: 2021
Вес: 202 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
