Технологическое оборудование мясной промышленности Куттер Учебное пособие для СПО Лань 978-5-507-46318-3 978-5-8114-9513-9, Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Цена: 622 435 руб.
Категория: Пищевая промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 377 руб. 0% |
| Лабиринт | - 435 руб. 0% |
| book24 RU | - 569 руб. 0% |
| Буквоед | - 569 руб. 0% |
| Читай-город | - 569 руб. 0% |
| books.ru | - 604 руб. 0% |
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям: "Автоматизация технологических процессов и производств", "Технология мяса и мясных продуктов", "Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании". Книга может быть полезна различным специалистам пищевых отраслей.
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-507-46318-3, 978-5-8114-9513-9
Серия: Технология продукции общественного питания
Автор: Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Год: 2022
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность
подробнее...
ISBN: 978-5-507-46318-3, 978-5-8114-9513-9
Серия: Технология продукции общественного питания
Автор: Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Год: 2022
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. Учебное пособие для СПО":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
