Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов СПО Лань 978-5-8114-7033-4, Савостина Татьяна Владимировна

Цена: 987 691 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 600 руб. 0%
	Лабиринт	- 691 руб. 0%
	book24 RU	- 919 руб. 0%
	Буквоед	- 919 руб. 0%
	Читай-город	- 919 руб. 0%
	books.ru	- 920 руб. 0%

Категория: Ветеринария

В пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся специальности Ветеринария. Материалами пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.