Атлас аннотированный Рыбы пресноводные и полупроходные Учебно-справочное пособие СПО Лань 978-5-507-47491-2 978-5-8114-8433-1, Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Дацун Владимир Михайлович

Цена: 1609 1126 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 977 руб. 0%
	Лабиринт	- 1126 руб. 0%
	book24 RU	- 1459 руб. 0%
	Буквоед	- 1459 руб. 0%
	Читай-город	- 1459 руб. 0%

Категория: Пищевая промышленность

Атлас аннотированный "Рыбы пресноводные и полупроходные" содержит сведения, которые не вошли в книгу "Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность" . В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", "Ихтиология и рыбоводство", "Обработка водных биоресурсов". 2-е издание, стереотипное.