Технологическое оборудование переработки молока: Учебное пособие Лань 9785811417759, Бредихин Сергей Алексеевич
Цена: 3779 руб.
Категория: Наука. Техника. IT, Энергетика. Промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 2884 руб. 0% |
| Лабиринт | - 3089 руб. 0% |
| book24 RU | - 3779 руб. 0% |
| Буквоед | - 3779 руб. 0% |
| Читай-город | - 3779 руб. 0% |
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов..Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Профиль: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие также может быть использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности...
Издательство: Лань
ISBN: 9785811417759
Объем: 416
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Автор: Бредихин Сергей Алексеевич
Формат: Твердый переплёт
Год: 2015
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.630
подробнее...
ISBN: 9785811417759
Объем: 416
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Автор: Бредихин Сергей Алексеевич
Формат: Твердый переплёт
Год: 2015
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.630
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Технологическое оборудование переработки молока: Учебное пособие":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
