Повар Практические основы профессиональной деятельности Учебное пособие Академкнига/Учебник 5-94908-091-2, Амренова Манзиля Мергеновна, Гурбо Николай Михайлович, Наумова Елена Егоровна
Практико-ориентированное учебное пособие разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом по профессии "повар". В пособии дается описание профессиональных компетенции, большое количество иллюстраций, а также в нем представлены Закон РФ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и другие нормативно-правовые документы. Пособие предназначено для использования на занятиях по производственному обучению в профессиональных учебных заведениях, УПК, а так же для переподготовки кадров службой занятости.
Издательство: Академкнига/Учебник
ISBN: 5-94908-091-2, 5949080912, 978-5-94908-091-7, 9785949080917
Серия: Начальное профессиональное образование
Автор: Амренова Манзиля Мергеновна, Гурбо Николай Михайлович, Наумова Елена Егоровна
Год: 2004
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ресторанный бизнес
подробнее...
ISBN: 5-94908-091-2, 5949080912, 978-5-94908-091-7, 9785949080917
Серия: Начальное профессиональное образование
Автор: Амренова Манзиля Мергеновна, Гурбо Николай Михайлович, Наумова Елена Егоровна
Год: 2004
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ресторанный бизнес
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Повар. Практические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
