Секретные материалы кондитеров Рецепты продукты Ресторанные ведомости 978-5-9500149-9-4, Тарасова Нина Андреевна, Анурина Елена, Букина Людмила

‹ ›

Цена: 2923 руб.

Цены

Заказать в магазине

Категория: Ресторанный бизнес

Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения. Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект! Составитель Аносова Е. Ю.

Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-9500149-9-4
Автор: Тарасова Нина Андреевна, Анурина Елена, Букина Людмила
Год: 2018
Возрастное ограничение: 0
Категория: Выпечка. Десерты, Ресторанный бизнес

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались:

5503 3852 руб.
Кухня Менеджмент и организация Центрполиграф 978-5-227-02301-8 Перед вами

4051 руб.
Кондитерская витрина Продажи на миллион ХелсИнТренд 978-5-6041635-1-1 К

2833 1983 руб.
Организация производства на предприятиях общественного питания Учебное пособие Лань 978-5-507-44207-2 978-5-507-47271-0 978-5-8114-3691-0

2122 1485 руб.
Кондитер Основы профессиональной деятельности Учебно-практическое пособие Кнорус 978-5-406-07614-9 978-5-406-08237-9 978-5-406-09825-7

2262 1583 руб.
Приготовление блюд из рыбы мяса домашней птицы Практикум для обучающихся по профессии Учебное п Лань 978-5-507-45569-0 978-5-8114-4126-6 978-5-8114-7997-9

2846 1992 руб.
Организация обслуживания в индустрии питания Учебник для СПО Лань 978-5-507-47068-6 978-5-8114-5880-6 978-5-8114-8117-0

Закрыть Ваша скидка:
%

изменение цены на товар Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты Закрыть