Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов Учебник для СПО Лань 9785811470297
Цена: 1669 руб.
Категория: Дом и хобби, Животноводство и ветеринария
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1203 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1387 руб. 0% |
| book24 RU | - 1669 руб. 0% |
| Буквоед | - 1669 руб. 0% |
| Читай-город | - 1669 руб. 0% |
В учебнике представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока и молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока.Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материа-лами учебника могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Издательство: Лань
ISBN: 9785811470297
Объем: 188
Серия: Среднее профессиональное образование. Лань
Формат: Твердый переплёт
Год: 2021
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.450
подробнее...
ISBN: 9785811470297
Объем: 188
Серия: Среднее профессиональное образование. Лань
Формат: Твердый переплёт
Год: 2021
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.450
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для СПО":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
