Техника пищевых производств малых предприятий Производство продуктов животного происхожд Лань 978-5-8114-2107-7, Антипов Сергей Тихонович, Ключников Андрей Иванович, Моисеева Ирина Станиславовна, Панфилов Виктор Александрович
Цена: 2483 1614 руб.
Категория: Образование, учебная литература, ВУЗовская литература, Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность, Учебники: основные
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1614 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1862 руб. 0% |
| books.ru | - 2379 руб. 0% |
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Технологические машины и оборудование».
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-2107-7
Штрих-код: 9785811421077
Страна происхождения: Россия
Цвет: Красный
Объем: 488
Ширина: 170 мм
Длина: 240 мм
Высота: 27 мм
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Автор: Антипов Сергей Тихонович, Ключников Андрей Иванович, Моисеева Ирина Станиславовна, Панфилов Виктор Александрович
Формат: 70x100/16
Год: 2016
Вес: 762 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
ISBN: 978-5-8114-2107-7
Штрих-код: 9785811421077
Страна происхождения: Россия
Цвет: Красный
Объем: 488
Ширина: 170 мм
Длина: 240 мм
Высота: 27 мм
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Автор: Антипов Сергей Тихонович, Ключников Андрей Иванович, Моисеева Ирина Станиславовна, Панфилов Виктор Александрович
Формат: 70x100/16
Год: 2016
Вес: 762 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхожд.":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
